Проф. Байкова: Приемът на много мазнини и захари води до проблеми и с психиката



„Има десетки проучвания как храната влияе на този депресивен синдром, породен от пандемията. Социалната изолация е повод да бъдем депресивни. Храната е един от най-мощните фактори за подобряване на настроението. При изолацията ние наблягахме на храните, които харесваме – тестени изделия, сладкиши, мазнини и захари”, обясни професор доктор Донка Байкова – специалист по хранене и диететика, в ефира на „Събуди се” по NOVA.

Според професора приемът на много мазнини и захари е довел както до проблеми в здравословното състояние на хората, така и в психическото им.



„Омега-3 мастни киселини в рибата, ядките, на фона на селен и всички витамин D, е мощен антиоксидант. Биологичната му роля се проучва. Той участва и в синтезата на серотонина”, обясни проф. Байкова.

Тя съветва да хапваме по 2 кивита на ден, за да набавим необходимото за тялото витамин C.